Kayısılı ve Erikli Tart
6-8 kişilik Gerekli malzeme:
300 gr sert kayısı
300 gr sert kırmızı erik
Tart için:
1.5 su bardağı un
1 yumurta
2 kahve fincanı margarin
1.5 çorba kaşığı tozşeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tart için gerekli malzemeleri karıştırıp düzgün bir hamur hazırlayın. Gerekirse 1-2 kaşık su ekleyebilirsiniz. Hamuru en az 15 dakika dinlendirin. Meyveleri yıkayip çekirdeklerini çıkarın.
Tart hamurunu yağlanmış kalıba yayın. Hamurun kabarmaması için çatalla birkaç yerinden delin. Üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Tartın üzerine erik ve kayısıları dizin. Orta ısılı fırında 15 dakika daha pişirin. Hamur kızarıp meyveler yumuşayınca fırından alın.
