Kayısılı ve Cevizli Muffin
https://www.elele.com.tr
2
yumurta
1 su bardağı şeker
2 kahve fincanı
zeytinyağı
1 su bardağı
yoğurt
2 su bardağı un
1 büyük çay bardağı kepekli buğday unu
1 çay kaşığı bikarbonat soda
Yarım kilo taze
kayısı (Ayıklanmış küp şeklinde kesilmiş)
100 gr. dövülmüş
ceviz
Krema için;
1 büyük çay bardağı elenmiş pudra şekeri
2 çay kaşığı dövülmüş tarçın
1
yemek kaşığı kadar su
Ceviz
Fırını önceden ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük haline gelene kadar karıştırın. Yoğurt ve
zeytinyağını çırpın. Un, kepekli buğday unu ve bikarbonat sodayı bir kapta karıştırın. Yumurta ve şekerli karışımı ekleyin. Zeytinyağlı yoğurdu yavaş yavaş karışımın içine dökün ve karıştırın. Kayısıları ve
cevizleri kağıt kaplara
koyun, kaşık yardımıyla karışımı da kaplara dökün. 20-25 dakika kadar pişirin. Kremayı hazırlayın: Pudra şekeri, tarçını ve suyu karıştırın. Karışımı soğumuş muffinlerin üzerine kaşık yardımıyla sürün. Üzerlerini
cevizle süsleyin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/kayisili-ve-cevizli-muffin-151183.jpg)