Kayısılı Sorbe
https://www.elele.com.tr
250 g taze ve olgun
kayısı (ayıklandıktan sonra tartılmış)
135 g su
115 g şeker
Kayısıları robotta püre haline getirin Suyu 60 derecede ısıtın. Suya şekeri ve
kayısı püresini ekleyin, karıştırın. Karışım oda sıcaklığına geldiğinde ev tipi dondurma makinesine
koyun. Eğer dondurma makineniz yoksa buzdolabınızın dondurucu bölümünde de hazırlayabilirsiniz. Bu durumda daha kremsi bir yapı elde etmek için donan karışımı blenderdan geçirin ve buzlukta tutarak her 20-30 dakikada bir çatalla karıştırın. Ağzı kapalı bir kapta 1 hafta kadar saklayabileceğiniz sorbenizi servise sunmadan önce de bir çatal yardımıyla iyice karıştırın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen3/kayisili-sorbe-128519.jpg)