Kayısılı Lokma
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
15 adet kuru kayısı
1 çay kaşığı kabrtma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
Kızatma yağı
Şerbet:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Yarım limon
Şerbet kaynatılır, soğumaya bırakılır. Kayısılar ufak doğranır. Yumurta ve diğer malzemeler bir kaba konur ve lokma hamurundan biraz katı kıvamda karıştırılır. Son olarak kayısılar atılır. hamur 10 dakika kadar bekletilir. Tavaya derin yağ konur, ısınınca lokma hamurunda kaşıkla bırakılır. Pembeleşince yağdan alınır ve soğuk şerbete atılır. 15-20 dakika sonra servise sunulur.
