|
|
|
Kayısılı Kuzu Şiş Kebap |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc144031
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2019
760 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilogram kuzu şiş
10 adet kuru kayısı
10 adet çarliston biber
8 adet domates
Terbiyesi için:
3 adet kuru soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Kayısıları 15-20 dakika suda bekletin. Süzdükten sonra dörde bölün.
Kuru soğanları çok ince doğrayın ya da rendeleyin. Domatesleri de çok ince doğrayın ve etleri bu karışımın içine atın. Tuzunu ve karabiberini de serptikten sonra elinizle karıştırıp ağzını kapatarak buzdolabına koyun.
Şişlerin en altına eti geçirin. Üzerine 2-3 santimetre kalınlığında doğranmış biberlerden bir tane, onun üzerine dörde bölünmüş domateslerden bir tane, son olarak da kayısılardan bir tane dizin. Tek bir şişe bu sıralamayı iki kez yapın. İkinci kayısının üzerine bir et geçirip kapatın.
Fırın ızgarasında veya mangalda pişirdiğiniz etleri bulgur pilavıyla birlikte servis edebilirsiniz.
|
|
Kayısılı Kuzu Şiş Kebap Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri
|
|
| (1 adet Kayısılı Kuzu Şiş Kebap 2,654
defa bakıldı) |
|
|
|
© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2023 Bütün Hakları Saklıdır
 |
