Kayısılı Kurabiye
Yarım kg Un
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Yumurta
100 gr. Margarin
1 paket Kabartma Tozu
Yarım su bardağı kuru kayısı
Yarım su bardağı ceviz
Karıştırma kabına, unu alalım, vanilya ve kabartma tozunu harmanlayalım. Üzerine margarin, şeker ve yumurtaları kırıp ilave edelim, kıvama gelene kadar yoğuralım. Kıvama gelen hamuru dört parçaya bölelim. Hamur tahtasının üzerinde yuvarlayarak açalım, ince kıyılmış ceviz ve kuru kayısıyı, açtığımız hamurun üzerine serpelim. Merdane yardımı ile hamura yapışmasını sağlayalım, ceviz ve kayısıların. Yuvarlak kalıp ile keselim. Hafif yağladığımız fırın tepsisine alalım hamurları.
