Kayısılı Cevizli Muskalar
1,5 yemek kaşığı bal
1 adet limonun kabuğu
10 adet kayısı
10 adet ceviz içi
3 adet yufka
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Kızartmak için:
1 su bardağı ayçiçeği yağı
Üzerine gezdirmek için:
2 yemek kaşığı bal
Yufka dışındaki bütün malzemeyi mikserde karıştırın. Karşımınız eğer çok katı olur ve mikser dönmezde karışıma 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ancak çok da sıvı olmamasına dikkat edin.
Daha sonra yufkaları 4 santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin. Yufkaların bir ucuna karışımdan bir miktar koyarak muska şeklinde sarın. Kızgın yağda muskaların her iki tarafını da kızartın.
Kızaran börekleri önceden peçete serdiğiniz bir tabağa koyun ve fazla yağını alın. Böreklerin üzerine bal gezdirerek tatlınızı servis edin.
