KAYISILI BİSKÜVİ
2 bardak un
2 bardak toz şeker
4 kahve kaşığı tuz
1 bardak tereyağı
3 bardak yulaf unu
6 çorba kaşığı
süt
2 çorba kaşığı rende
limon kabuğu.
İç malzemesi:
2,5 bardak toz şeker
2,5 bardak su
6 çorba kaşığı un
1 kahve kaşığı tuz
4,5 bardak kıyılmış
kayısı kurusu
2 çorba kaşığı
limon suyu
Kuru
kayısıyı iyice yıkadıktan sonra bir kaba
koyun ve üstüne bol su ilave edin. Kayısılar yumuşayınca suyunu süzün ve ince ince kıyın. Su, toz şeker ve
kayısıları ağır ateşte pişirin. Tuzu da ilave edin. Unu çok az suyla karıştırın. Sonra
kayısıyı katarak karıştırın ve top top olmasını önleyin. Kayısı marmelat halini alınca ocaktan indirin. Üstüne
limon suyunu döküp iyice karıştırın. Soğumaya bırakın. Başka kapta, un, şeker, tuzu karıştırın. Tereyağını da katarak
krema kıvamına gelene kadar iyice karıştırın. Yulaf ununu da katarak karıştırın. Limon ve rende
limon kabuğunu da katarak karıştırın. Tepsiyi yağlayın. Malzemenin yarısını tepsiye dökün. Üstüne
kayısı karışımını yayın. Tekrar malzemeyi yayarak
kayısının üstünü örtün. Orta sıcaklıktaki fırında 40 dakika kadar pişirin. Tepsiyi fırından alarak soğutun. 2,5 cm. eninde ve 5 cm. boyunda parçalar halinde kesin. 32 bisküvi elde edeceksiniz.
ML® Kayısılı Bar için tıklayın
