Kayısılı Bisküvi
125 gram margarin,
3/4 su bardağı esmer şeker,
1 adet hafifçe çırpılmış
yumurta,
çeyrek su bardağı
kakao,
3/4 su bardağı kek un,
yarım su bardağı un,
3/4 su bardağı
hindistan
cevizi,
1 su bardağı kıyılmış kuru
kayısı,
1,5 su bardağı
sütsüz
çikolata parçacığı
Fırını önceden 180 dereceye ayarlayıp, ısıtın, iki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Mikser kullanarak şeker ve margarini
krema kıvamına gelene dek çırpın. Yumurtayı ekleyip, bütünleşene dek karıştırmaya devam edin. Büyük bir kaba aktarın. Eklediğiniz
kakao ve unların içine rendelenmiş
hindistan
cevizi, küçük küçük dilimlenmiş kuru
kayısı ve
çikolata parçacıklarını ilave edin. Sert bir hamur elde edin.
Hamurdan 1 çorba kaşığı kadar parçalar kopartıp, yuvarlayın. Biraz tepelerinden bastırarak hazırlanmış frını tepsilerine yerleştirin.
15-20 dakika kadar pişirin. Bir fırın ızgarasının üzerine soğumaya bırakın.