Kayısı Tatlısı
600 gram güneşte kurutulmuş
kayısı
2 litre su,
1 kg toz şeker
1 paket vanilya
1 adet
limon
150 gram
ceviz içi
50 gram tereyağı
Kayısıyı 1 saat ılık suda bekletin. Daha sonra suyunu iyice süzüp derin bir tepsiye aktarın. Üzerine 2 litre su, toz şeker, vanilya ve kabuğuyla birlikte yuvarlak kesilmiş ince
limon dilimlerini katın. Tepsinin üzerini folyo kağıdı ile hava almayacak şekilde kaplayın. Ocakta veya 160 derece fırında yarım saat pişirin. Kayısıyı fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Bu arada tereyağını eritip
kayısı tatlısının üzerine gezdirin. Ezilmiş
ceviz serpip servis yapın.