Kayısı Püreli Milföy Sandviç
1/2 kg
süt
1 adet
yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı sana klasik
2,5
yemek kaşığı un
6 adet
milföy
350 gr taze
kayısı
1 kahve fincanı pudra şekeri
Bolca yıkanmış
kayısıların çekirdeklerini çıkarıp rondodan geçiriyoruz ve biraz pudra şekeri ile karıştırıp püreyi çiğ olarak hazırlamış oluyoruz.
Milföy hamurlarını ortadan üçgen gelecek şekilde kesip yağlanmış fırın tepsisine dizip hafif pişiriyoruz. Süt,
yumurta sarısı, toz şeker, margarin ve unu çırpma teliyle iyice karıştırıp pişirmeye alıyoruz. Devamlı karıştırarak muhallebiyi yapıp ılınmaya bırakıyoruz.
Soğumuş muhallebiyi
milföyün arasına koyup, hazırlamış olduğu
muz kayısı püresini de üzerine bir
yemek kaşığı yardımıyla paylaştırıp diğer kapağı da üzerine koyduktan sonra pudra şekeriyle üzerini süslüyoruz.