Kayısı Kurabiye
125 gr margarin
1.5-2 su bardağı un
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İçine ince dilimlenmiş kayısı
Üzerine pudra şekeri
Çukur bir kapta yumuşamış margarini, yoğurt, pudra şekeri,un vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. unu azar azar ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda her bezeyi açın.avuç içi kadar açıp hamurun ortasına ince dilimlenmiş kayısıları koyup yuvarlayarak kapatın. Yağlanmış tepsiye yerleştirin.180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
