Kayısı Hoşafı (Afyonkarahisar)
Ebru Aydın
1 kg kayısı
2 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Yarım limon suyu
Kayısı hoşafı, kuru kayısıdan yapılmak istenirse kayısılar, bir gün öncesinden suda bekletilerek yumuşaması sağlanır. Kayısılar yıkandıktan sonra, bir tencereye alınır. Üzerine su, şeker konularak, limon suyu ilave edilir. Hepsi birlikte kaynatılır. Kayısılar yumuşayınca, ateşten alınır. Soğutularak servis yapılır.
Fotoğraf "mikro" tarafından gönderildi. 21.05.2020
