Kaygana (Diyarbakır)
İrfan Rıza Yazıcıoğlu
5 tane köy
yumurtası
2
yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı pekmez
Yumurtalar çırpılır tereyağında pişirilir.
Pişen
yumurtaya pekmez ilave edilerek karıştırılır.
5 dk piştikten sonra sıcak olarak servis yapılır.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/kaygana-diyarbakir-174477.jpg)