Kaygana (Bursa)
Bursa Turizm Platformu
4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
Maydanoz
Dereotu
Taze soğan
1 tatlı kaşığı tuz
Pişrimek için ayçiçek yağı
Kaygana bol yumurtalı, krebe benzeyen bir tariftir. Öncelikle unu, sütü ve tuzu karıştırın. Sonra yumurtaları ekleyin.
En son yeşillikleri ekleyip çırpın. Yanmaz tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı alıp kızdırın.
Ardından hamuru döküp arkalı önlü kızartın.
Hamur bitene kadar aynı işlemi yapın.
Not: Hamuru ister ince, isterseniz kalın döküp pişirebilirsiniz.
