Kaygana (Bayburt)
4 yumurta
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı tereyağı
Tuz
Geniş tavada yağı eritin,yumurtaya un ve tuz ilave edin iyice çırpın. Çırpılan yumurta karışımını kızgın yağa dökün, kızardıktan sonra ters tarafını çevirin kızartın. Servis tabağına alın keserek sıcak servis yapın.
