Kavurmalı Kroket
100 gr kavurma
3 adet orta boy patates
2 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1,5 çay bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 su bardağı galeta unu
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Patatesler haşlanır, soyulur ve ezilir. Kavurma çok ince kıyılır. Yumurta, un, galeta unu ve tuz ilave edilir. Elle bütünleşene kadar yoğrulur. Kayısı kadar parçalar alınır, silindir şekil verilir. Kroketler galeta ununa batırılır ve derin yağda kızartılır.
