Kavurma Yahni
Yarım kg dana kuşbaşı
2 adet kuru soğanl
1 çorba kaşığı tereyağı
3 adet orta boy domates
2 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı tuz
Tereyağı tencereye konur, ateşe yerleştirilir, et atılır. Et sulanmaya başlayınca ince kıyılmış soğan ilave edilir, 5 dakika sonra küçük doğranmış biber ve rendelenmiş domates konur. Kapak kapatılır. 35 dakika pişirilir. Ateşten almadan hemen önce tuz ilave edilir.
