Kavurma Çorbası (Sinop)
Sinop Kız Teknik ve Meslek Lisesi
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
Tereyağı eritilir ve un ilave edilir. Hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Ocaktan alınır biraz ılıtılır. Kavrulmuş un elekten geçirilir. 4 su bardağı su ilave edilir ve birlikte karıştırılarak pişmeye bırakılır. Piştikten sonra kaseye koyulur. Üzerine eritilmiş tereyağı dökülerek sıcak servis yapılır.
