Kavrulmuş Un Kurabiyesi
125 gr margarin
1 su bardağı dövülmüş fındık
1 paket vanilin
1 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı un
Un ve pudra şekeri teflon tencerede kısık ateşte hafif sararana kadar kavrulur. Ayrı bir tencerede margarin eritilip fındık katılarak kavrulur. Altları kapatıldıktan sonra her ikisi de sıcakken birbirine katılır vanilya eklenip hızlıca bir kaşık yardımı ile karıştırılıp soğumasına meydan verilmeden elle mercimek köftesi yapar gibi sıkılarak şekil verilir. Tüm malzemenin soğumadan yapılması gerek. Toksa toparlayamazsınız. Servis edilene kadar buzdolabında bekletilir. Servis esnasında üzerine pudra şekeri serpilir.
