Kavrulmuş Soğanlı Yeşil Salata
2
soğan
3 diş
sarımsak
1 çay bardağı
zeytinyağı
Kimyon, kara
biber, tuz
1
patates
4 adet kuru
domates
1 demet
kuzukulağı
ıspanak
1 demet roka
3 çorba kaşığı nar ekşisi
Öncelikle
soğanları irice doğrayıp hazırlayın. Zeytinyağında kızartmaya başlayın. Ardından
patatesi çok ince doğrayın
soğanın içine ekleyip kızartın. Ispanak ve roka yapraklarını yıkayıp servis tabağına alın. Domatesleri de küp doğrayın, ezilmiş sarımsağı, nar ekşisini ve baharatları ekleyip kızarttığınız
soğan,
patates ve
ıspanakların üzerine gezdirin.