Kavanoz Kebabı
2 adet konserve cam kavanoz
1 adet
patlıcan
1 adet
patates
1 adet
kabak
1 adet kuru
soğan
1 adet kırmızı
biber
2 diş
sarımsak
3 adet sivri
biber
2 adet çeri
domates
300 gram
dana kuşbaşı
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Pul
biber
Kırmızı toz
biber
Kekik
Kara
biber
Sosu için:
1
yemek kaşığı
salça
Yarım su bardağı su
Domates dışında sebzelerin hepsini küp şeklinden daha biraz iri doğrayarak tabağa alın.
Üzerine etleri ilave edin.
Baharatları,
zeytinyağı ve
sarımsaklar bütün olarak ekleyip iyice harmanlayın.
Daha sonra kavanozlara doldurun ve üzerine dilimlenmiş
domatesleri yerleştirin.
Ayrı bir tabakta sosu hazırlayarak kavanozlara bölüştürün.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 1 saat kadar pişirin.
Piştikten sonra kavanozlar dikkatli bir şekilde fırından alın ve biraz soğutup önce havasını alarak yavaşça açın.
Servis tabağına boşaltıp servis edin.