Kavala Kurabiyesi
1 paket erimiş margarin
4 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı
badem içi
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet
yumurta akı
2
yemek kaşığı
yoğurt
1 çimdik tuz
Yeterince pudra şekeri
Badem içi hariç diğer tüm malzemeleri derin bir kapta güzelce yoğuruyoruz.Ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam ediyoruz.Teflon bir tavada
badem içimizi biraz kavuruyoruz ve hamuru
muzun içine atıyoruz.Bu şekilde bir kere daha yoğuruyoruz.Hamuru
muzdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle biraz bastırdıktan sonra bir bardağın ağzıyla ay şeklinde kesiyoruz.Bu işlemi kurabiye kalıbıyla da yapabiliriz.Bu şekilde yaptığımız kurabiyelerimizi yağlanmış tepsimize diziyoruz. 175 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler biraz dinlenip ılındıktan sonra pudra şekerine bulayıp afiyetle yiyoruz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 02.10.2023