Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Hamur İşleri > MAYALI YAPRAK HAMURU (6,224 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

KATMERLİ MAYALI HAMUR



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Akıtma Tarifleri
Galeta Tarifleri
Gözleme Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kaygana Tarifleri
Katmer Tarifleri
Krep Tarifleri
Kruvasan Tarifleri
Lahmacun Tarifleri
Mantı Tarifleri
Milföy Tarifleri
Peksimet Tarifleri
Pide Tarifleri
Pizza Tarifleri
Sufle Tarifleri
Waffle Tarifleri
Yufka Tarifleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



KATMERLİ MAYALI HAMUR

500 gr. un
1 adet yumurta
250 gr. margarin veya tereyağı
1 çorba kaşığı tozşeker
20 gr. yaş maya veya 10 gr. kuru maya
1 çay bardağı ılık su
Tuz

Unu hamur tahtasına eleyiniz.
Ortasını genişçe açınız.
Mayayı koyup, ılık suyla iyice eziniz.
Etraftan un alıp, mayayla karıştırıp cıvık bir hamur yapınız.
Bu hamurun üstünü kalan unla kapatarak kubbe şekline getiriniz (üre hazırlama).
Unun üzeri birkaç yerinden çatlayınca tekrar ortasını açıp, yumurtayı, etrafına da tozşekeri, tuzu koyup, kalan suyla kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yapınız.
Olduğu yerde veya bir kaba alıp, üzerini örtüp, ılık bir yerci* İki misil oluncaya kadar mayalandırınız.
Mayalanınca, hamuru un serpilmiş bir tahtada yarım cm. İncelikte açınız.
Ortasına yağı (yaprak hamurunda olduğu gibi hafif bastırarak inceltip) koyunuz.
Yağın üzerini hamurun kenarlarıyla bohça gibi kapatınız.
Kapanan hamuru uzunlamasına dikdörtgen şeklinde açıp, kavuşturmaca 3'e katlayınız. Ara vermeden bir kere daha açıp, katlayınız.
Katladığınız hamuru 25-30 dakika dinlendiriniz.
Dinlenen hamuru tekrar dikdörtgen şeklinde açıp, kavuşturmaca 3'e katlayınız.
Ara vermeden bir defa daha açınız.
İkinci açıştan sonra, yine 25-30 dakika dinlendiriniz.
Üçüncü defa tekrar 2 defa açıp, katlayınız.
Dinlendirdikten sonra dördüncü açılışta istediğiniz yerde, bu hamuru kullanınız.

Not: Bu hamur hemen kullanılmayacak olursa, buzdolabında bekletilebilir. Sade mayalı hamurla yapılan bütün çeşitler bu hamurla da yapılabilir.


lezzetler.com sitesinde bulunan .
KATMERLİ MAYALI HAMUR tarifi, Hamur İşleri bölümüne ait bir tariftir.
KATMERLİ MAYALI HAMUR tarifi, 6,224 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort