Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,623 Bölümdeki 151,915 Yemek Tarifine
5,998,078,933 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Yemek Galerileri > Katmer Poğaça (1 adet - 25,045 defa bakıldı)

Katmer Poğaça


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Çorba Galerileri
Salata Galerileri
Pilav Galerileri
Sebze Galerileri
Dolma Galerileri
Et Yemeği Galerileri
Kebap Galerileri
Köfte Galerileri
Tavuk Galerileri
Reçel Galerileri
Sos Galerileri
Kek Galerileri
Kurabiye Galerileri
Pasta Galerileri
Hamur İşi Galerileri
Börek Galerileri
Çörek Galerileri
Şerbetli Tatlı Galerileri
Sütlü Tatlı Galerileri
Kanepe Galerileri
Şekerleme Galerileri
Yöresel Yemek Galerileri
Geleneksel Yemek Galerileri
Yabancı Yemek Galerileri
Ramazan Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Katmer Poğaça

İ
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 532
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc102864
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2014
1,478 defa indirildi / yazdırıldı






Malzemeler: 1 su bardağı ılık süt, 1 çay bardağı sıvıyağ, 2 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı toz şeker, 1 paket çabuk maya (instant), 3 su bardağı un.
Aralarını yağlamak için; 125 gram tereyağı.
İçi için; beyaz peynir,
Üzeri için; yumurta sarısı, susam.



Ilık süt, sıvıyağ, tuz, şeker, maya yoğurma kabına alınır.



Üzerine azar azar un ilave edilerek yoğurulur.



Hamur tezgaha alınarak bir miktar daha yoğurulur.



Hamurun üzeri streçlenerek yarım saat dinlenmeye bırakılır.



Dinelenen hamur 5 eşit pazıya ayrılır.



Her pazı üzerine biraz un ilavesiyle açılmaya başlanır.



Küçük bir tepsi büyüklüğüne gelene kadar açılır.



Diğer pazılar da aynı şekilde açılır.



Tereyağı yakmadan hafif ateşte eritilir.



Birinci yufkanın üzerine tereyağı sürülür.



İkinci yufka yağlanmış birinci yufkanın üzerine serilir, onun da yüzeyi yağlanır.



Üçüncü ve dördüncü yuflara da aynı işemler yapılır.



En üste 5. yufka serilir, üzeri yağlanmaz. Bu şekilde 10 dakika dinlendirilir.



Süre sonunda altına ve üstüne biraz un serpilerek oklava yardımı ile hazır yufka büyüklüğüne gelene kadar açılarak büyütülür.



Bıçak yardımıyla 12 eşit parçaya bölünür.



Uçlarına peynir konur.



Rulo yapılarak sarılır.



Sarılan rulonun uçları aynı yöne bükülerek "ay" şekli verilir.



12 parça da aynı şekilde hazırlanarak tepsiye dizilir. Bu şekilde yaklaşık 15-20 dakika tepsi mayası için bekletilir.



Süre sonunda kabaran poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür.



Susam da serpilir. (istenirse çörekotu ya da kıyılmış ceviz de serpilebilir.)



Hazırlanan katmer poğaçalar 200 derece önceden ısıtılmış fırına verilir.



Fırında 18-20 dakikada kızarana kadar pişirilir.



Servise sunulur.






Katmer Poğaça Tarifleri Yemek Galerileri



(1 adet Katmer Poğaça 25,045 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır