Kaynamış yağlı sütten yoğurt çalınır. Yoğurt bir bez torbaya konulup ağaca asılır bir süre süzdürülür. Daha sonra tuzla yoğrularak özleştirilir. Biraz çörek otu koyulur, yuvarlak şekil verilerek yaylada gölgede kurutulur.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
Katık (Bolu) tarifi, Karadeniz Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Katık (Bolu) tarifi, 3,617 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
