Katı Yumurtalı Börek
2 adet ginlük yufka
3 adet yumuurta
1 kase rende kaşar
1 çorba kaşığı yoğurt
8 adet sosis
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Katı haşlanmış yunurtalar soyulur rendelenir. Üzerine rende kaşar, yoğurt, tuz ve karabiber eklenir karıştırılır. Yufkalar üst üste konur, 8 üçgen parçaya kesilir. İki üçgen yufka üst üste konur, yumurtalı karışım sürülür. 1 adet sosis konur, rulo yapılır. Dikdörtgen yağlanmış fırın kabına konur. Yumurta, süt ve yağ çırpılır, böreklerin zerine gezdirilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
