8 adet yumurta
Kızartma yağı
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı soya sosu
Yumurtalar katı kıvamda haşlanır, kabukları soyulur. Yüzeylerine bıçakla ince kesikler atılır. Tavaya az yağ konur, yumurtalar renk alacak kadar kızartılır. Diğer tencereye 2 kaşık kadar artan kızartma yağından konur. Üzerine rende domates, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiber ilave edilir. Bir taşım kaynatılır. Yumurtalar bırakılır, soya sosu gezdirilir. Yaklaşık 10 dakika daha pişirilir.
|
