Kat Kat Türlü
Yarım taze
fasulye
2 adet
patlıcan
2 adet
kabak
2 adet
patates
5 adet
domates
2 adet
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıvıyağ
Önce
domatesler küp küp doğranır,
biberler ince kıyılır. Tuz ve yağ eklenir ve karıştırılır. Fasulyelerin kıçıkları alınır, bir kaç parçaya bölünür. Diğer sebzeler soyulur ve kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Aralarına
domatesli karışım koyarak , sırasıyla
fasulye,
patates,
patlıcan ve
kabak kat kat tencereye konur. Tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirilir.