Kaşık Helvası (Bartın)
https://www.kulturportali.gov.tr
1 paket margarin
3 su bardağı un
1 su bardağı iri dövülmüş fındık
2 paket (250 gr) pudra şekeri Yapılışı
1 paket margarin tencerede eritilir. Eritilen margarine un eklenerek 20-25 dk orta ateşte karıştırılarak kavrulur. İri dövülmüş fındıklar da karışıma ilave edildikten sonra tekrar 20-25 dk kavrulur. Ocaktan alınan karışıma pudra şekeri ilave edilir. Elimiz karışımın sıcaklığına dayanabileceği ısıya geldiğinde helva kaşıkla alıp avuç içimizle bastırılıp kaşıktan çıkartılır.
