Kaşarlı ve Mantarlı Poğaça
5 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
yarım su bardağı süt
yarım paket sana klasik margarin
1 adet yumurta
İç malzemesi:
Yarım demet maydanoz
1 tatly kaşığı kekik
1 su bardağı kaşar peynir
Ilık süte mayayı koyup hacmi iki katına çıkana kadar bekleyin. Diğer tüm hamur malzemelerini karıştırıp mayalı sütle yoğurun. Üzerini kapatarak, 2 saat hamurunuzu oda sıcaklığında bekletin. İç malzemesini ince ince karıştırın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak harcı içine koyup yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye dizip pişirmeden önce yarım saat bekletin. Üzerine birer tutam kaşar paylaştırın. 170 derecede altın rengini alana kadar pişirin
