Kaşarlı Tava Böreği
1 adet yufka
1 çay altığı kadar rendelenmiş kaşar
Yarım çay bardağı su
Tuz
Kara
biber
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yufkayı mutfak tezgahına serin.
Bir kabın içerisinde
zeytinyağı, kaşar, tuz ve kara
biberi karıştırın.
İç malzemenin biraz daha yumuşaması için içerisinde bir
yemek kaşığı kadar su
koyun.
Karıştırdığınız iç malzemeyi yufkaya eşit bir şekilde dağıtın.
Kare şeklini alması için önce üstten ortaya getirin. Elinizi ıslayıp o alanı hafif yumuşatın.
Sonra alt kısımdan yukarından ortaya getirdiğiniz kısmın üstüne
koyun.
Orayı da ıslayıp kenarlardan yine orta kısma getirin.
Sonuç olarak kare bir şekil alan böreği daha önceden ısıttığınız teflon tavaya
koyun.
Tavaya çok az yağ ekleyin.
5 dakika bekletin. Diğer yüzü çevirin orası da kızarınca tavadan alın.
Sıcak haldeyken dörde bölün, servis edin.
