Kaşarlı Patates Böreği
3-4 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
1 çay bardağı maden suyu
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2.5 çay bardağı
süt
1 paket kabartma tozu
8-10 orta boy
patates
1 çay bardağı beyaz
peynir
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 adet rendelenmiş
soğan
1/2 (yarım) demet maydanoz
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Patateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. 4
yumurtayı tuz ile özdeşleşene kadar çırpıp sıvı yağ,
süt, rendelenmiş
soğan, kabartma tozu, maden suyu ve yoğurdu da ilave edip çırpın. Cam fırın kabını yağlayıp sırasıyla doğradığınız
patatesleri, maydanozları, baharatları ve
peyniri dizin. Daha sonra hazırlamış olduğunuz sosu üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 50-55 dakika pişirin.