Kaşarlı Karnabahar Köftesi
https://www.dogrusucarrefoursa.com
Orta boy karnabaharın yarısı
2 adet
yumurta
Yarım demet maydanoz
4 adet taze
soğan
1 su bardağı galeta unu
250 gr kaşar
peyniri
Pul
biber
Kara
biber
Kekik
Toz kırmızı
biber
Tuz
Sıvı yağ
Karnabaharı iri iri parçalayın. Taze
soğanı ve maydanozu ince ince kıyın. Karnabaharları derin bir tencerede kaynayan suya atıp haşlayın. Yumuşayan karnabaharları blenderdan geçirip püre haline getirin. Karnabaharı derin bir kaseye aktarın ve üzerine doğradığınız sebzeleri ekleyin ve karıştırın. Yumurta, galeta unu ve baharatları da ilave edip köfte harcını yoğurun. Harçtan alacağınız parçaların içine kaşar dilimlerini yerleştirin ve iyice kapatın. Köfteleri bol kızgın yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın.
Noti: Kaşarlı karnabahar köftesinin yanında taze yeşillikler ya da
yoğurt servis edebilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/kasarli-karnabahar-koftesi-168016.jpg)