Kısa URL: https://ml.md/lc27553
Gönderme Tarihi: 27.Eyl.2008
2,425 defa indirildi / yazdırıldı
Malzemeler:
2 adet yufka
3 adet yumurta
4 çorba kaşığı margarin
1 kahve fincanı sıvıyağ
Yarım su bardağı su
1 su bardağı galeta unu
iç malzemesi için:
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Yapılışı:
Suyu kaynatın ve ateşten alın. Margarini ilave edip, eritin ve sıvıyağı ekleyip karıştırın. Yufkalardan birini yayıp, üzerine yağlı karışımı fırçayla sürün. Yufkayı ikiye katlayın. Sigara böreği yapar gibi 6 eşit parçaya bölün. Her parçanın üzerine kaşar peyniri rendesi serpip, geniş rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi ikinci yufkaya da uygulayın. Yumurtaları çırpın. Börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp, tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 30-35 dk. pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc4761
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2006
5,218 defa indirildi / yazdırıldı
5 Adet Yufka
5 Adet Yumurta
3 Su Bardağı Su
1/2 Paket Margarin
1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Paket Kabartma Tozu
1.5 Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
Yumurtaları çukur bir kapta iyice çırpalım. İçine suyu, eritilmiş ve soğutulmuş margarini, sıvı yağı ve kabartma tozunu ilave edelim. Fırın tepsisini yağlayalım. Tepsiye dizeceğimiz 3 adet yufkanın arasına hazırladığımız karışımdan dökelim. Yufkaları buruşturalım. Üçüncü yufkanın üzerine ufalanmış beyaz peynir serpelim. Diğer yufkaları da arasına yağlı karışımdan sürerek ve buruşturarak tepsiye yerleştirelim.
En son yufkanın üzerine de yağlı karışımdan bolca sürelim. Böreğin birkaç yerinden delikler açalım. Bir bıçak yardımıyle dilimler keselim. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında böreğin altı-üstü kızarana dek pişirelim.
