Kaşar Peynirli Gözleme
www.sefabdullahusta.com
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı su
1 adet
yumurta
Tuz
2
yemek kaşığı
yoğurt
İçi için:
200 gr beyaz
peynir
200 gr kaşar
peynir
1 tutam taze maydanoz
7 adet taze
soğan
1 tatlı kaşığı kara
biber
Kızartmak için:
1 su bardağı
zeytinyağı
Malzememizle kulak memesi kıvamında hamur hazırlıyoruz. 10 bezeye bölüyoruz ve hamuru
muzu 15 dakika dinlendiriyoruz.
Hamuru
muz dinlenirken iç malzememizin
soğanlarını doğruyoruz. Maydanoz, kaşar
peynir ve beyaz
peynirimize karıştırıyoruz.
Kara
biber verip harmanlıyoruz. Hamurlarımızı yufka şeklinde açıyoruz iç malzememizi koyup kapatıyoruz.
Bütün hamur bezelerini yaptıktan sonra tavamıza yağımızı koyup gözlemelerimizi kızartıyoruz ve servis ediyoruz.