Kartopu Kurabiye
2 adet yumurta akı
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 u bardağı un
1/2 su bardağı toz şeker
Yumurta aklarını çırpın. Süt ve sıvı yağı karıştırıp yumurta aklarını ekleyin. Un ve şekeri ilave edin. Yoğun bir kıvama gelene kadar karıştırın. Yağlanmış porsiyonluk fırın kaplarının yarısına kadar doldurun.
Önceden 180 C derecede ısıttığınız fırında 40 dakika kadar pişirin. Fırını söndürüp kurabiyenin üzerine çatalla delin ve 5-10 dakika daha fırında tutun.Ilık olarak servis edin.
