Kartol (Patates) Oturtturması (Erzurum)
Yuvarlak bir şekilde kesilen
patatesler tepsiye düzgün bir şekilde dizildikten sonra, üzerine
soğan ve maydanoz karıştırılarak hazırlanmış olan kıyma ilave edilir.
Son olarak
salça ve yağ ilave edildikten sonra fırında pişirilerek servise hazır hale getirilir.