Karpuz Reçeli
1 kg ham karpuz (kabuğu çıkmış)
1 kg şeker
Birkaç damla
limon suyu
Olgunlaşmamış karpuz
cevizden biraz küçük parçalara bölünerek, çekirdekleri çıkartılır.
Bir tencerede şekerle karıştırılır, biraz beklenerek sulanması sağlanır.
Ateşe oturtularak, bir süre kaynatılır.
Biraz kalınlaşınca
limon suyu eklenir, bir süre daha kaynatılarak ateşten alınır.