1 küçük karnabahar
2 adet patates
1 adet havuç
1 su bardağı konserve bezelye
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
250 gr kuşbaşı et
1,5 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı salça
Soğan sıvı yağda çevrilir, et ve havuç katılır. Et suyunu bırakıp çekene dek kavrulur. Üzerine salça ve tuz eklenir. Başka bir tabağa aktarılır. Aynı tencereye çiğ ve küçük parçalara ayrılmış karnabahar, üzerine patates ve en son kat bezelye konur. Hazırlanan etli iç üzerine yerleştirilir. Sıcak su katılır, kapak kapatılır. Orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirilir.
|
