Karnabaharı temizliyor ve doğruyoruz, sonrasında isteğinize göre haşlayabilir ya da kızartabiliriz.
Omletinizi pişireceğiniz tavayı ocağın üzerinde ısıtmaya başlayın.
Tavanızın üzerinden hafif dumanlar çıkacak kadar ısıtmaya devam edin, içine tereyağını ekleyin.
Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın çırpın. üzerine süt/su, tuz, karabiber ve karnabaharları katıp karıştırın
Tereyağının erimesinden sonra, çırptığınız yumurtalı karışımı tavanın içine yavaşça dökün. Bu aşamada dikkatli olmasınız. Çünkü omlet 15 saniyede pişecektir.
Biraz tavanızı sallayarak omletin pişmesine yardımcı olun, iki taraflı tamamen pişince servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc41956
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2009
3,091 defa indirildi / yazdırıldı
6 adet yumurta
300 gr. karnabahar
60 gr. tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
2 çorba kaşığı kaşar peyniri
Tereyağı ve zeytinyağını bir tavada eritin. Yumurtaları çırpıp tuz katın. Küçük parçalara böldükten sonra haşladığınız karnabaharı bu yağda kızartın. Yumurtaları peynir ve bir tutam tuz ile çırpın. Karnabaharın üzerine dökün ve tavada omleti pişkin. Tavanın ağzını kapattığınız takdirde, omleti çevirmenize gerek kalmayacaktır.
