Karnabahar ve Brokoli Salatası
Yarım karnabahar
Yarım brokoli
2 adet
havuç
1 kase haşlanmış
mısır
3 adet taze
soğan
4 adet közlenmiş kapya
biber
Dereotu
Zeytinyağı
Tuz
Limon suyu
Karnabahar ve brokoliyi çiçeklerine ayırıp bol suyla yıkayın.
Havuçları soyup dilimleyin.
Brokoli, karnabahar ve
havuçları buharda pişirin ya da çok az suda haşlayın.
Haşladığınız sebzeleri salata kasesine alıp soğumalarını bekleyin.
Bu esnada dereotu, taze
soğan ve közlenmiş
biberi ince ince doğrayın.
Mısır,
biber, yeşillikler, tuz,
limon suyu ve
zeytinyağını sebzelere ilave edin.
Hepsini harmanlayıp servis edin.