Karnabahar Salatası
1 adet karnabahar
8
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 adet
limonun suyu
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı hardal
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Karnabaharları yıkayıp gövde kısımlarından ayırın. Kaynayan suyun içine
limon suyu ve tuz atın. Karnabaharları tencereye koyup 5 dakika haşladıktan sonra süzün.
Maydanoz, dereotu,
sarımsak,
limon suyu, hardal,
zeytinyağı ve tuzu blender'dan geçirin. Sosu, henüz soğumamış olan haşlanmış karnabaharların üzerine dökün. 1 saat bekletip servis yapın.