KARNABAHAR MUSAKKA
MALZEME (4 kişilik)
1 orta boy karnıbahar
250 gram yağsız kıyma
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı margarin
1 çorba kaşığı salça
2 domates Tuz.
Karnıbaharın saplarını kesin, çiçekleri dağıtmadan ayırın. Tuzlu suda 10 dakika haşlayın, soğutun. Kıymayı çelik tencerenizde soğan ve margarinle suyunu çekinceye kadar kavurun. Ayrı bir kaba alın. Sonra karnıbaharı çiçek kısmı yukarıya gelecek şekilde tencereye dizin. Kıymayı üzerine dökün. Domatesleri üzerine koyun. En kısık alevde (yarımda da az) 20-25 dakika pişirin, 10 dakika dinlendirin.
