Karnabahar Mücveri
Karnabahar 500 gram
Kabak 1 adet orta boy
Yumurta 3 adet
Beyaz peynir 220 gram yarım yağlı
Soğan 2 adet taze
Dereotu 4-5 dal
Maydanoz 4-5 dal
Tam buğday unu 3 yemek kaşığı
Zeytinyağı 1 yemek kaşığı
Tuz 1 çay kaşığı
Karabiber 1 çay kaşığı
Karnabaharı, üzerine gelecek kadar su, 1/2 çay kaşığı tuz ilave ederek 8-10 dk haşlayın.
Kabağı soyup rendeleyin.
Beyaz peyniri ezin veya rendeleyin.
Taze soğan, maydanoz ve dereotunu mutfak robotundan geçirin.
Haşlanan karnabaharı süzün, karıştırma kabına alın ve ezerek püre haline getirin.
Yumurta, peynir, kabak, buğday unu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ilave edin ve karıştırın.
Fırın tepsisini yağlayın ve malzemeyi aktarın. Üzerini düzeltin.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin.
