Karnabahar Köftesi
1 kilo karnabahar
2 adet haşlanmış
patates
1
yumurta
Tuz
Kara
biber
2
yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
Karnabaharları yıkayıp suyun içinde haşlayın. Haşlanmış, yumuşamış karnabaharları haşlanmış
patatesle birlikte püre haline getirtin. İçine 1
yumurta, tuz ve
biber ekleyip karıştırın. Köftelere şekil verip önce una sonra çırpılmış
yumurtaya bulayarak yağda kızartın.