Karnabahar Kızartması
1 orta boy karnabahar
6-7 dal maydanoz
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı limon suyu
Karnabaharı küçük parçalara ayırıp iyice yıkayın. Yıkama işleminde elma sirkesi kullanabilirsiniz. Temizlenen karnabaharları süzüp kuruması için bekletin. Havlu peçete ile de kurutabilirsiniz. Yağı kızartma tenceresi ya da tavasına döküp kızınca karnabaharları atın. Tavanın üzerini bir kapakla kapatın ki karnabaharlarınız önce yumuşasın sonra kızarsın. Bu sırada maydanozu ve sarımsağı ince ince kıyın. Kızaran karnabaharları yağını süzerek tabağa alın. Karnabaharlar biraz soğuyunca üzerine maydanoz, sarımsak, tuz ve limon sıkıp karıştırın. Karnabahar kızartmanız yenmeye hazır.
