Karnabahar Kızartması
https://www.sabah.com.tr
1 adet küçük karnabahar
1 çorba kaşığı toz kırmızı
biber
2 çay kaşığı rendelenmiş muskat
Yeteri kadar çöp şiş
4-5 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Karnabaharı bütün olarak tuzlu suda haşlayıp süzün. Sıvıyağı geniş bir kaba alıp üzerine toz kırmızı
biber, muskat ve tuz ekleyin. Soğuyan karnabaharı çiçeklerine ayırın. Daha sonra her birinden 3-4 parça olacak şekilde çöp şişlere geçirin ve toz kırmızı
biberli karışıma bulayın. Sıvıyağda kızartıp servis yapın.