Karlı Pasta
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
2 çorb a kaşığı nişasata
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket kakaolu piknik bisküvi
8-10 adet kuru incir
1 su bardağı fındık
Üzeri için:
1 çay bardağı hindistancevizi
Süt, şeker, kakao, un, nişasta, tereyağı bir tencereye konur. Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirilir. Ateşten alınca hemen kırılmış bisküvi ve ince doğranmış incir eklenir. Altı yuvarlak büyük kase streçle kaplanır. Karışım kaseye dökülür. Üzeri de streçle kapatılır. Buzdolabına konur bir gece bekletilir. Ertesi günü ters çevrilir, streci alınır. Hndistanceviz serpilir.
