Karışık Sebze Çorba
1 adet
kabak
1 adet
havuç
2 adet
patates
1 adet
soğan
1 çay bardağı haşlanmış yeşil
mercimek
1 çay bardağı erişte
2 çorba kaşığı tereyağı
2 diş
sarımsak
Yarım
limon suyu
Tuz, kara
biber, nane
6 su bardağı su
Sebzeleri yıkayıp kabuklarını soyunve küp şeklinde doğrayın. İnce kıyılmış
soğanı tereyağıyla kavurun. Ardından sebzeleri ilave edip sotelemeye devamedin. 6 -7 dakika sonra suyunu
koyun. Kaynayınca eriştesini, mercimeği ve baharatları ilave edip 20 dakika pişirin. Ocaktan alıp, dövülmüş
sarımsak ve
limon suyunu çorbaya katıp sıcak sıcak için.